Oda al brownie

Tantas veces me has hecho triunfar en la cocina, que debías ser tú la primera receta en salir a la luz en este blog.

El cacao es mi perdición

por eso te quiero tanto,

morenito y golosón,

que contigo disfruto un montón!!!



Aquí va la receta:

BROWNIE

Ingredientes:
150 gr de nueces (sólo un poco picadas)
150 gr de chocolate Nestlé postres
150 gr de azúcar
3 huevos
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
70 gr de harina
1 cucharadita de levadura Royal
Una pizca de sal

Batir bien los huevos y mezclar con el azúcar. Por otra parte derretir en un cazo el chocolate con la mantequilla (puede hacerse también en el microondas) y mezclarlo todo. Añadir poco a poco la harina, la levadura y la sal, mezclando con una cuchara, sin batir. Por último incorporar las nueces troceadas.

Poner la mezcla en un molde rectangular, más bien pequeño, previamente engrasado con mantequilla o directamente con papel vegetal. Introducir en el horno precalentado a 170º. Lo normal son unos 15 o 20 minutos.

No debe quedar hecho del todo, lo ideal es que por dentro esté cremoso. Se puede presentar en caliente, acompañado de helado y chocolate líquido por encima.

A disfrutaaaaarrr!!!!!!