LA CARTA

ENTRANTES:

Empanada de atún
Trampantojo de caramelos Historia

Croquetas caseras

Coca de veduras con ventresca
Pastel de pollo con bechamel 

Rollo de salmón

Flamenquines del bar Sepia

Aguacates rellenos de ensaladilla de cangrejo

Quiche a los cuatro quesos

Quiche marinero de bonito y gambas

Quiche de bacon

Saquitos de habas con jamón

Creps de cebolla caramelizada, lomo y emmental 

Bocaditos de morcilla de Burgos con manzana

Guacamole
Calamares Rellenos ¡De película! Historia
La ensalada perfecta
Ensalada murciana  Cuento Suculento

CARNES:
 

Solomillo Wellington facilísimo
Carrilleras al vino tinto con suflé de patata 

Cocido clásico

Cordero al horno

Cous cous de cordero

Costillar a la sidra con toque de miel

Confit de pato con "quesoruchos"
Asado de pollo
Hojaldre de pollo con pistachos
Pollo oriental con almendras

Pollo al curry
Pollo a la mexicana con buñuelos de maíz 

Muslitos de pollo con zanahoria y cebolla Historia
Alitas de pollo con gusanitos de maíz

Fajitas
Vitello Tonnato Historia

PESCADOS:

Bacalao gratinado con puré de patata

Lubina en papillote con verduras

Merluza a la cazuela

Salmón a la mostaza con pimientos caramelizados

Dorada al horno con patatas panadera y tomates raf

VERDURAS:
 

Pastel de verduras

Flan de verduras
Gazpacho de fresas
Guiso de judías con jamón

Crema de calabacín al toque Flor de Esgueva

Crema de calabaza

Crema de verduras
Crema de brócoli  Cuento Suculento

ARROCES:
 

Pimientos rellenos de arroz
Arroz al horno 
Arroz con costra 
Arroz caldoso 
Arroz y gallón Historia

Paella a la leña con conejo y caracoles
Arroz meloso de verduritas y pescado

Arroz con bacalao y verduras
Arroz a la cubana (camuflaje coliflor)

PASTAS:
 

Canelones Deluxe

Canelones de bonito
Nidos al huevo con solomillo

Fideuà en Guardamar del Segura

Lasaña suprema de carne
Tagliatelle nero con gulas y gambas

Lasaña de verduras con toque de ricotta

Tallarines con salmón y queso azul

Noodles al wok
Spaghetti con "latica" de atún o de mejillones Historia

Pasta fresca casera con salsa pesto Historia


LEGUMBRES:
 

Alubias con almejas

Alubias de verano
Potaje de garbanzos con espinacas y huevo flor

SOPAS Y CALDOS:

Caldo de pescado

Sopa de fideos

BOCADILLOS Y OTROS:

Pan pita con salmón
El pan del recuerdo Historia
Migas con chorizo, uvas y huevo frito 


POSTRES: 

Tarta de chocolate con galletas, la típica de cumpleaños 

Tarta PIM'S de chocolate y naranja

Tarta Bariloche con chocolate y dulce de leche 
Tarta de tres chocolates

Tarta de manzana jugosa y ligera

Tarta de limón de mi tía Finita
Los Crêpes Suzette de mi padre Historia

Bavarois de melocotón

Bavarois de fresones
Bolitas de melón con helado de limón  Cuento Suculento

Mousse de yogurt con frutas y galletas
Yogurt con frutos secos Cuento Suculento

Coulant de chocolate

Flan cremoso de nata y caramelo
Granada con zumo de naranja  Cuento Suculento

Tiramisú en copa
Balón de nata y kiwis
 

REPOSTERÍA: 

Coca boba o coca de llanda 
Bizcocho de naranja, el sabor de la amistad Historia

Bizcocho de manzanas más rico que el mío
Bizcocho con pepitas de chocolate

Bizcocho de plátano y yogurt
Bizcochitos de chocolate con corazón de nata helada 

Magdalenas caseras

Muerte por chocolate (tipo muffins) 

Brownie de chocolate con nueces
Mantecados de aceite de la yaya 

Para recibir las nuevas recetas en tu email

Suscríbete  AQUÍ

¿Has probado alguna de mis recetas? 

¿Cuáles son tus preferidas?